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2018/12/10 17:39
滋賀でも先日の朝はかなり冷え込み、みぞれが降りました。伊吹山も少し雪化粧をまとっています。みぞれがふったので…というわけではありませんが！笑
今日ご紹介は、なすのみぞれ煮！とっても簡単です！
ナスは1本を縦におうぎがたに6つくらいになるようにカットするだけ。大根はすりおろすだけ。合わせ調味料は、お醤油をベースにみりん、砂糖、だしの素を加えて完成。少し甘いほうがおススメ
そして、フライパンで弱火でナスを炒め、そこへ、合わせ調味料とすりおろした大根を投入して一煮立ち。
あとは、お皿にもって刻み葱をのせて完成( ´ ▽ ` )
大人は、お酒のアテに、子供はごはんにのせて食べたくなる味ですよ！
