使うのはまろやか醤油、砂糖、お酒、お酒と醤油は1対1、砂糖はお好みで少し甘めが豚の脂が出た際にいい感じになります。作る工程をアップ。豚を焼く間に、別の鍋で調味料を一煮立ちして、焼いた豚バラを入れて弱火でゆっくり煮たせていきます。( ´ ▽ ` )ある程度に煮立てたのち、ラップに入れて冷まして味を染み込ませます。昼に作って夕ご飯にバッチリですよ！