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2020/05/22 11:29
味噌といえば、味噌汁のイメージも強く、そのまま食べるといった概念がない方も多く見受けられます。
少しずつ気温も高くなってきたことで、サッパリとしたものが食べたくなってきたり、夏野菜が出始めて美味しい生野菜を食べたくなります。子供さんがこの味噌ディップにする生野菜をよく食べてくれると当店でも好評です。
無添加がお好みの場合は、この味噌にお好みのお砂糖で甘味をつけたディップにしてください。
以前にもご紹介しています。
当店のオススメは味噌マヨディップです。
材料は、当店の味噌、市販のマヨネーズ、砂糖です。
味噌とマヨネーズを半々の量で基本は混ぜてください。酸味を少し強くしていただきたい方は、マヨネーズを6、味噌4の割合で混ぜてください。
その後、上白糖を少しずつ混ぜながらお好みの甘さまで調整してください。お砂糖が味噌に馴染むまで冷蔵庫で2時間くらい保管して完成です。
味噌の塩味とマヨネーズの酸味も合わさり、冷蔵庫保存で使用していただくことで1ヶ月ほど使っていただけます。出来上がった味噌マヨディップに使いまわした箸やスプーン、水に濡れたスプーンなどを入れて使用してしまうと、そこからカビが生えやすくなりますので日持ちしにくくなりますのでご注意ください。
無添加で味噌の発酵を楽しみながら食べてもらえる米味噌500gは当店で販売しています。
お試しサイズ500g330円〜 人気もあり売り切れ時はお問い合わせください
